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-生物竞赛：生命的物质基础考点及练习题[原创]
第一课时 生命的物质基础（一）：蛋白质和核酸化学、酶与维生素
【学习目标】
一、蛋白质
1了解蛋白质生物学功能、分类
2 氨基酸的分类、结构、重要的化学反应和分离、分析方法
3 蛋白质一级结构及其序列分析方法，了解二、三、四级结构基本概念
4 蛋白质的理化性质，主要是蛋白质电学和胶体性质、两性性质、沉淀和变性
5 通过实验初步掌握蛋白质分离、纯化的方法及其理论依据
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